Спеціальні дієти – дієта кареля, магнієва дієта

Спеціальна дієта

Дієта Кареля, магнієва дієта – режим харчування.

Розділ: спеціальні дієти. Показання і мета призначення. Загальна характеристика.

Спеціальна дієта Карелія.

- При недостатності кровообігу 2 - 3 ступеня. Призначають у вигляді 4 послідовних раціонів (1 - 2 раціони по 2 - 3 днів; 3 - 4 до 3 - 4 днів) або застосовують будь-який раціон.

Спеціальна дієта різко зниженою енергоцінності з виключенням натрію хлориду, з обмеженням рідини, частими прийомами їжі. Молоко (7 разів в день) дають в теплому вигляді.

1 раціон дієти: по 100 г молока кожні 2 години 7 раз в в день з 8 до 20 годин. О 22 год - 100 г фруктового соку або відвару шипшини з цукром.

2 раціон дієти: відрізняється від 1 додаванням в 8 годин ранку 150 г солі хліб і 1 некруте яйце. О 14 год - 200 г рисової каші з 5 г вершкового масла.

3 раціон дієти: відрізняється від 1 додаванням в 8 годин ранку 150 г солі хліб, 1 некруте яйце і 50 г цукру; в 14 ч - 200 г картопляного пюре з 10 г вершкового масла, в 18 ч - 1 некруте яйце.

4 раціон дієти: відповідає 1 раціону, але в 8 ч включає 200 г солі хліб, 100 г печених яблук і 1 яйця; в 12 ч - 200 г картопляного пюре з 5 г вершкового масла; в 18 ч - 1 яйце некруто. Всі страви готують без солі.

В 1,2,3,4 раціонах міститься в середньому відповідно білків - 20, 40, 50, 75 г, жирів - 20,35, 50, 60 г, вуглеводів - 45, 135, 160, 180 г. Енергоцінність 450, 1000, 1250, 1550 ккал.

Магнієва спеціальна дієта.


- Спеціальна дієта при гіпертонічній хворобі; рідше - при атеросклерозі, холециститі з недостатнім випорожненням жовчного міхура і жовчнокам'яної хвороби поза загостренням, запорах, особливо в поєднанні з ожирінням.

Дієта будується за принципом дієти №10, але з включенням багатих на магній продуктів. Виключені натрію хлорид, екстрактивні речовини м'яса і риби, обмежена вільна рідина. Призначають у вигляді трьох наступних раціонів, кожен на 3 - 4 дні.

1 раціон дієти:

1-й сніданок: гречана каша зі смаженими пшеничними висівками - 150 г, чай з лимоном.

2-й сніданок: морква терта - 100 г з 5 г рослинного масла.

Обід: борщ зі слизовим відваром висівок 250 г, каша пшоняна з курагою - 150 г. Відвар шипшини - 100 г.

Полудень: сік абрикосовий 100 г.

Вечеря: суфле сирне - 150 г, чай з лимоном.

На ніч: відвар шипшини - 100 г.

2 раціон дієти:

1-й сніданок: каша вівсяна молочна - 250 г, чай з лимоном.

2-й сніданок: 50 г розмоченого чорносливу.

Обід: щі зі слизових відваром з висівок - 250 г. М'ясо відварне з буряком тушкованою з рослинним маслом 50/150. Яблуко 100 г.

Полудень: салат з моркви з яблуками - 100 г, відвар шипшини - 100 г.

Вечеря: круп'янка гречана з сиром - 250 г, чай.

На ніч: сік морквяний - 100 г.

На весь день: хліб з висівками - 125 г.

3 раціон дієти:

1-й сніданок: терта морква - 150 г, каша пшоняна молочна - 250 г, чай з молоком.

2-й сніданок: курага розмочений - 100 г, відвар із пшеничних висівок - 100 г.

Обід: Суп вівсяний з овочами і слизових відваром з висівок - 250 г, курка відварна - 85 г, котлети капустяні - 200 г, відвар шипшини.

Полудень: яблука свіжі - 100 г.

Вечеря: суфле сирне - 150 г, морквяно-яблучні котлети - 200 г, чай.

На ніч: сік томатний - 100 г.

На весь день: хліб з висівками - 250 г. Цукор - 30 г.

В 1, 2, 3 раціонах дієти міститься в середньому відповідно: білків - 40, 65 і 85 г, жирів - 50, 55, 80 г, вуглеводів - 150, 250, 350 г. Енергоцінність 1200, 1700, 2500 ккал. Магнію - 0,8 - 1,2 г.

У разі приписи - прочитати режим розвантажувальної дієти.

Інфо мітки: спеціальна дієта, дієта Карелія, магнієва дієта, сніданок на дієті.

Коментарі

Популярні дописи з цього блогу

Відгуки лікування в санаторії ім. Пирогова, Куяльник

Санаторий Куяльник | Стоимость лечения в Одессе 2020

Ціна курсівки в санаторій Куяльник