Специальная диета – диета кареля, магниевая диета

Специальная диета

Диета кареля, магниевая диета – режим питания.


Раздел: специальные диеты. Показания и цель назначения. Общая характеристика.

Специальная диета Кареля.
– При недостаточности кровообращения 2 – 3 степени. Назначают в виде 4 последовательных рационов (1 – 2 рационы по 2 – 3 дней; 3 – 4 до 3 – 4 дней) или применяют любой рацион.
Специальная диета резко сниженной энергоценности с исключением натрия хлорида, с ограничением жидкости, частыми приёмами пищи. Молоко (7 раз в день) дают в тёплом виде.

1 рацион диеты: по 100 г молока каждые 2 часа 7 раз в в день с 8 до 20 часов. В 22 ч – 100 г фруктового сока или отвара шиповника с сахаром.

2 рацион диеты: отличается от 1 добавлением в 8 ч утра 150 г бессолевого хлеба и 1 яйца всмятку. В 14 ч – 200 г рисовой каши с 5 г сливочного масла.

3 рацион диеты: отличается от 1 добавлением в 8 ч утра 150 г бессолевого хлеба, 1 яйца всмятку и 50 г сахара; в 14 ч – 200 г картофельного пюре с 10 г сливочного масла, в 18 ч – 1 яйца всмятку.

4 рацион диеты: соответствует 1 рациону, но в 8 ч включает 200 г бессолевого хлеба, 100 г печёных яблок и 1 яйца; в 12 ч – 200 г картофельного пюре с 5 г сливочного масла; в 18 ч – 1 яйцо всмятку. Все блюда готовят без соли.

В 1,2,3,4 рационах содержится в среднем соответственно белков – 20, 40, 50, 75 г , жиров – 20,35, 50, 60 г , углеводов – 45, 135, 160, 180 г . Энергоценность 450, 1000, 1250, 1550 ккал.

Магниевая специальная диета.
– Специальная диета при гипертонической болезни; реже – при атеросклерозе, холецистите с недостаточным опорожнением желчного пузыря и желчнокаменной болезни вне обострения, запорах, особенно в сочетании с ожирением.

Диета строится по принципу диеты №10 , но с включением богатых магнием продуктов. Исключены натрия хлорид, экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничена свободная жидкость. Назначают в виде трёх последующих рационов, каждый на 3 – 4 дня.

1 рацион диеты:
1-й завтрак: гречневая каша с жареными пшеничными отрубями – 150 г, чай с лимоном.

2-й завтрак: морковь тёртая – 100 г с 5 г растительного масла.

Обед: борщ со слизистым отваром отрубей 250 г, каша пшённая с курагой – 150 г. Отвар шиповника – 100 г .

Полдник: сок абрикосовый 100 г .

Ужин: суфле творожное – 150 г , чай с лимоном.

На ночь: отвар шиповника – 100 г .

2 рацион диеты:
1-й завтрак: каша овсяная молочная – 250 г , чай с лимоном.

2-й завтрак: 50 г размоченного чернослива.

Обед: щи со слизистым отваром из отрубей – 250 г . Мясо отварное со свеклой тушёной с растительным маслом 50/150. Яблоко 100 г .

Полдник: салат из моркови с яблоками – 100 г , отвар шиповника – 100 г .

Ужин: крупеник гречневый с творогом – 250 г , чай.

На ночь: сок морковный – 100 г .

На весь день: хлеб с отрубями – 125 г .

3 рацион диеты:
1-й завтрак: тёртая морковь – 150 г , каша пшённая молочная – 250 г , чай с молоком.

2-й завтрак: курага размоченная – 100 г , отвар из пшеничных отрубей – 100 г .

Обед: Суп овсяный с овощами и слизистым отваром из отрубей – 250 г , курица отварная – 85 г , котлеты капустные – 200 г , отвар шиповника.

Полдник: яблоки свежие – 100 г .

Ужин: суфле творожное – 150 г , морковно-яблочные котлеты – 200 г , чай.

На ночь: сок томатный – 100 г .

На весь день: хлеб с отрубями – 250 г . Сахар – 30 г .

В 1, 2, 3 рационах диеты содержится в среднем соответственно: белков – 40, 65 и 85 г , жиров – 50, 55, 80 г , углеводов – 150, 250, 350 г . Энергоценность 1200, 1700, 2500 ккал. Магния – 0,8 – 1,2 г .

В случае предписания – прочитать режим разгрузочной диеты.

Инфо метки: специальная диета, диета Кареля, магниевая диета, завтрак на диете.

Коментарі

Популярні дописи з цього блогу

Відгуки лікування в санаторії ім. Пирогова, Куяльник

Санаторий Куяльник | Стоимость лечения в Одессе 2020

Ціна курсівки в санаторій Куяльник